「蓬莱鶴」は広島市中区白島にある広島市中心部に唯一残る酒蔵、原本店さんの銘酒です。
かつては、原本店さんのある白島の地から宮島の彌山が蓬莱山の如く見えたそうです。
比治山の麓にある井水を仕込み水に使った、都会的なお酒ですが、味わいはフルーティーでほどよい吟醸香を感じる飲みやすいお酒だと思います。
【参考データ】
酒米は八反錦、酵母は広島吟醸酵母、精米歩合60％、日本酒度＋２、酸度1.2
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